Programación de educación:

¡Encuentre el programa de educación perfecto para usted o su empresa! Filtre la búsqueda según sus necesidades (temática, ciudad en la que se encuentra y mes de inicio) y explore con facilidad nuestro extenso catálogo.

Buenas prácticas de manufactura.
Identificar los principios de higiene de alimentos establecidos por el Codex Alimentarius y la normatividad legal. Ilustrar sobre los peligros que pueden ocasionar enfermedades transmitidas por alimentos y su prevención. Desarrollar herramientas de diagnóstico y establecer planes de acción para el cumplimiento de las BPM's.

Material a entregar: Norma técnica del alimento para el que se venda, Memorias, cuaderno apuntes

8h