Programación de educación:

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Fundamentos ISO 22000:2018
Al final del curso el participante estará en capacidad de conocer el contexto nacional e internacional que fundamenta la necesidad de implementar Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria, conocer los conceptos fundamentales que sustentan la norma ISO 22000:2018, conocer y entender los requisitos de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos – SGIA, bajo el referencial ISO 22000:2018 e identificar las relaciones entre los requisitos establecidos en la norma NTC ISO 22000, frente a los requisitos del sistema.

Material a entregar: NTC ISO 22000, Memorias, cuaderno apuntes

16h